Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál
hromadného stravování

Nová registrace | Zapomenuté heslo
Hledání na webu
Vyhledejte si dodavatele v databázi
Anketa
Jak je důležité, aby vedoucí ŠJ měla komunikační schopnosti?Velmi důležité
Důležité
Méně důležité
Nepotřebné
ikonka

Seminář Chuť života, zdravé regionální potraviny ve školách

Vloženo 30.5.2016 | Autor: Anna Packová
V Praze se konal seminář, zaměřený na školní stravování a používání regionálních potravin. Seznamte se s některými zajímavými příspěvky, které na něm zazněly.
ikonka

Sestavujeme jídelníček (2) - hodnocení obědových menu

Vloženo 26.5.2016 | Autor: Anna Vičánková
Základem kvalitního jídelníčku jsou dobře navržená obědová menu. V druhém dílu cyklu o sestavování jídelníčků hodnotí vedoucí školní jídelny obědová menu z různých jídelen, která jí redakce portálu Jídelny.cz dodala.
ikonka

Projekt Pohyb a výživa skončil – s jakými výsledky?

Vloženo 23.5.2016 | Autor: Zdenka Macháčková
Bylo vydáno oficiální hodnocení projektu Pohyb a výživa, který měl ve školách zvýšit povědomí o zdravé výživě u dětí i učitelů a zvýraznit roli pohybu jako součásti zdravého životního stylu. Jaké jsou hlavní závěry, které se týkají školních jídelen?
ikonka

Sestavujeme jídelníčky (1) – jak na to

Vloženo 18.5.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Jako úvod do několikadílného cyklu článků o sestavování jídelníčků si přečtěte rozhovor s dlouholetou vedoucí školní jídelny na téma, jak postupuje při návrhu měsíčního jídelníčku. Zjistíte, že přitom musí uvažovat nejen o tom, jaká jídla zvolit, ale i o spoustě dalších věcí.
ikonka

Exotika v českých školních jídelnách

Vloženo 16.5.2016 | Autor: Marie Kučerová
Na jaře 2016 byl ve školním stravování široce prezentován projekt, který seznamoval s thajskými pokrmy. Na úvodní setkání jídelen v Praze navazovaly dny thajské kuchyně v různých jídelnách. Jak se tyto akce podařily?
ikonka

Dietní stravování v brněnských školských zařízeních

Vloženo 12.5.2016 | Autor: Jana Stávková
Město Brno zavedlo ojedinělý systém dietního stravování ve školních jídelnách, jehož garanty jsou studenti oboru Nutriční terapeut z Masarykovy univerzity. Zkušenosti s tímto systémem nám dnes představí nutriční terapeutka Jana Stávková, koordinátorka týmu garantů.
ikonka

Solme v jídelnách s rozumem

Vloženo 9.5.2016 | Autor: Zdenka Macháčková
Výzva Solme s rozumem se ve školním stravování jídelen setkala s výraznější odezvou. Jak konkrétně některé jídelny na tuto výzvu reagovaly a co pro snížení spotřeby soli můžete udělat i u vás?
ikonka

Jak vést nepříjemné rozhovory

Vloženo 4.5.2016 | Autor: Zdenko Knižka
Možná to znáte. Ředitel vás z čehosi obviňuje, nemá pravdu, ale nevíte, jak argumentovat. Vybuchnete a řeknete: „Já se na to můžu ..." A odpověď? „Pokud se vám tady nelíbí, můžete odejít." Zažili jste podobný rozhovor? Pokud ano, tento článek je pro vás.
ikonka

Pětkrát z Krajských konferencí

Vloženo 2.5.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Na jarních Krajských konferencích padlo množství dotazů, některé opakovaně. Diskutovalo se například o čočce s vejcem, o dochucovacích prostředcích, o tom, zda se mohou vařit masové polévky a kdy. Odpovědi na tyto a další nejasnosti jsou námětem dnešního článku.
ikonka

Biologická hodnota bílkovin

Vloženo 28.4.2016 | Autor: Jana Stávková
Nová doporučení pro tvorbu jídelníčků ve školních jídelnách opět připomněla důležitost příjmu bílkovin v přiměřeném množství, ale i ve vhodném poměru i kvalitě. Jak posuzovat biologickou hodnotu bílkovin?



Sponzoři portálu
Aktuality
TOP články měsíce
Asociace ASPOS
Zpět nahoru
Partnerské portály:
Jídelny.cz, s.r.o., Farského 638/14, 326 00 Plzeň - Východní Předměstí, Česká republika
Telefon: +420 731 331 095, e-mail: info@jidelny.cz