Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Diskuse - reagovat na příspěvek k tématu Náplň práce


mara17:411.2.2010
Dobrý den,jsem vedoucí kuchařka,vaříme 800 obědů.Moje práce je zároveň mým koníčkem.Tuto práci dělám 25 let.Píšu hlavně o sestavování jídelníčku.Jídelníček si sestavuji sama a konzultuji s paní vedoucí.Jelikož vím,co je to spotřební koš a umím si vše propočítat nemám s tím problém.S paní vedoucí si každý týden řekneme jak jsme na tom a podle toho přidáme,nebo ubereme,např.jogurt,mléko,atd.Zboží se snažíme paní vedoucí pomoci ukládat a zase p.vedoucí když jí požádám pomůže v kuchyni.Ono to ani jinak v našem provozu nejde.Je nás v kuchyních tak málo,že se bez vzájemné pomoci neobejdeme.Nápň práce jsme dělali s panem ředitelem společně,podle skutečnosti, z praxe.Vše je v lidech jak se chtějí domluvit.Jinak je dobré účastnit se různých školení,seminářů,konferencí škol.stravování.Berte sebou ved. kuchařky,budou mít větší přehled,dozvědí se jak to dělají jinde.Budou mít nové nápady a třeba vam to někdy ulehčí práci.Já sama jezdím s p.vedoucí každý rok do Pardubic.Přeji hodně úspěchů
Jméno/přezdívka:
E-mail:
Text příspěvku:
 
 
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi