Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma doplňková činnost

Červeně příspěvky za posledních dní
odpovědětIva F8:21 18.5.2017
Dobrý den, začala jsem nově pracovat ve školní jídelně, kde i nově začala doplňková činnost. Prosím o radu. Je nutné vést 2 výdejky??A co skladová evidence? Nedokáži si představit, že bych zaváděla zvlášť faktury za potraviny na dopl.čin. a zvlášť na hlavní. To by byly dva sklady??Zvlášť na hlavní a zvlášť na doplňkovou? Dále se chci zeptat zda musí být živnostenský list, když máme ve zřizovací listině dodatek -povolení k doplňkové činnosti. Děkuji za každou radu a poznatek Iva
odpovědětnone8:52 18.5.2017
Živnostenský list musíte mít! Sklad pouze jeden. Výdejku na doplňkovku musíte mít samostatnou. Já dělám výdejky tři. Jednu pro žáky, jednu pro zaměstnance školy a jednu pro cizí strávníky. Minulý rok jsem měla kontrolu ČŠI a bylo to OK.
odpovědětpepik8:54 18.5.2017
dvě výdejky musíte mít v každém případě, aby bylo jasné za kolik vaříte pro děti a za kolik pro cizí strávníky. Sklad mám jeden. Jestli stačí dodatek nevím,ale myslím si, že ano. U nás jsme dělali novou zřizovací listinu, kde máme hostinskou činnost. Jedeme jen na náklady bez zisku.
odpovědětrohlik8:56 18.5.2017
Živnostenský list být musí, bez něho nemůžete začít. Měla byste mít i kalkulace oběda. Výdejky vedete 2. Já vedu 3, MŠ, ZŠ a cizí strávníky.
odpovědětMart8:57 18.5.2017
Dobrý den, 2 výdejky mít musíte, všechny náklady a výnosy z doplňkové činnosti musíte vést odděleně. Sklad potravin budete mít jeden, spotřebu potravin rozdělíte ve výdejkách. Pokud nebudete vykazovat zisk z doplňkové činnosti, živnostenský list mít nemusíte, v případě kalkulace ceny se ziskem ano.
odpovědětJaninkka9:38 18.5.2017
Dobrý den, a pokud se to tedy vede dohromady, je to špatně? Nastoupila jsem do jídelny, kde se to takhle vede celou dobu dohromady, tak docela koukám. A je to i tak pokud mají všichni stejnou porci masa a všeho. ?
odpovědětZalka10:22 18.5.2017
Neprokážete, zda se dospělí nestravují na úkor dětí. Živnostenský list musíte mít pokud je to činnost opakovaná
odpovědětPišt@12:49 18.5.2017
Dobrý den, výdejky by mě také zajímaly. Každý tvrdí, že musím mít 2. Pro zaměstnance a děti. Ale byla tu ČŠI, s paní sem to řešil ohledně finančí bilance. A ptal sem se, že tedy budu muset dělat dvě výdejky. Paní kontrolorka, jasně řekla, že ne. Mám program od VIS. Tak na doporučení či radu paní z ČŠI dělám jednu výdejku. S tím, že věci na snídaně píšu do snídaně, svačinu do svačiny atd... V programu to pak mám rozdělené, že děti a zaměstnanc mají obědy a případně večeře. Tím prokážu co sem spotřebaval na daný druh jídla. A díky finanční bilanci vidíte kdo kolik platí či máte provařeno či vyvařeno. Do spotřebního koše se mi započítávají pouze děti. Podle mě vše beru z jednoho skladu, vařím v jednom hrnci, tak proč si to rozdělovat? I když budu mít 2 výdejky a vařit budu v jednom hrnci jak prokážu, že sem nedal více omáčky dospělým a dětem více přílohy?
odpovědětpepinda9:54 18.5.2017
stejnou porci děti i cizí?
odpovědětIva F10:40 23.5.2017
Mám to přesně tak jak pepinda. 1 výdejka dohromady. Živnostenský list nemám, máme dodatek ve zřizovací listině. V lednu zde byla také ČŠI a neřekli ani popel. Tak asi to nechám tak jak to bylo zavedeno.. Iva F
odpovědětRadkaa14:39 23.5.2017
Možná si jenom navzájem nerozumíme. Kuchařka píše do jednoho bloku Výdejka potravin a rozepisuje jednotlivé potraviny na přesnídávky, obědy a svačiny pro MŠ, obědy ZŠ a obědy pro dospělé. Já si jednotlivé potraviny rozkliknu v programu VIS, zapíšu jednotlivé kategorie a vyjedou 3 výdejky. Tak vidím, jak je na tom každá kategorie finančně i spotřební koš vyjede pro MŠ a ZŠ zvlášť.
odpovědětjanav.10:26 18.5.2017
My když jsme před lety začali s doplňkovou činností, tak jsme ji museli nahlásit i na hygieně. Nevím, jestli to pořád platí.
odpovědětJaninkka10:52 18.5.2017
Ano stejnou porci mají děti, zaměstnanci, cizí....
odpovědětsarda11:12 18.5.2017
A opravdu dostanou na talíř i do jídlonosiče tu stejnou porci děti, dospělí i cizí? A děti které věkové kategorie?
odpovědětJaninkka11:29 18.5.2017
Ano opravdu dostanou tu samou porci - jsme střední škola.
odpovědětithaka10:16 24.5.2017
dostáváte, prosím, za doplňkovou činnost finanční odměnu?
odpovědětrohlik11:05 24.5.2017
Ano dostáváme, uděláte si kalkulaci oběda a každé září uzavíráme dohodu o pracovní činnosti, kde je stanovena částka. Přeji hezký den
odpovědětithaka11:10 24.5.2017
Děkuji za odpověď, dohoda o pracovní činnosti - záleží asi na rozhodnutí ředitele školy nebo jak se této dohody domoci?
odpovědětMarie Terezie7:12 25.5.2017
Většinu peněz nedostaneme, bohužel. Není motivace, tak doplňkovou činnost moc nepodporujeme a počet strávníků se spíše snižuje. Pokud už nějakou odměnu dostaneme, tak zase nedostaneme své peníze třeba za dlouhodobě nemocné. Jak jinak, o všem rozhodují ředitelé škol.
odpovědětrohlik13:27 24.5.2017
Dohoda s ředitelem,děláme minimálně 15 let. Nikdy nebyl problém.
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi