Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Archiv článků, strana 5

Kategorie článků:


Vzpomínka na Ing. Evu Šulcovou

19.6.20176740Alena Strosserová
V květnu nás navždy opustila paní inženýrka Eva Šulcová, který v 60.–90. letech minulého století působila na MŠMT jako vedoucí odborný referent pro školní stravování. Výrazně se podílela na formování systému školních jídelen.

Dobrá zpráva pro jídelny – zvyšují se platy

13.6.201734939Redakce Jídelny.cz
Od července 2017 dochází ve školních jídelnách ke zvýšení platů. Čtěte žhavé podrobnosti a seznamte se, kolik budete od léta brát!

Užitečná školení pro vás na konci prázdnin

12.6.201719750Jitka Fejtková
Na konci prázdnin a v září plánujeme uskutečnit řadu školení, která budou pro vás a zejména pro vaše nově nastupující kolegyně velmi užitečná. Seznamte se s těmito akcemi a myslete na přihlášky již nyní.

Bufet a dietní obědy ve školní jídelně

7.6.201710180Pavel Ludvík
Přečtěte si rozhovor, který pojednává o tom, jak školní jídelna provozuje bufet podle pokynů pamlskové vyhlášky, a také o tom, jak se připravuje malé množství dietních jídel ve velkém stravovacím provozu.

Mají jídelny nabízet výběr obědů?

5.6.201713450Zdenka Macháčková
Většina veřejnosti se kloní k názoru, že školní jídelny by měly nabízet obědy ve více druzích, že strávník by měl mít možnost si vybrat. Tento názor má své kladné i záporné důsledky, například rodiče mají při takovém vaření zvýšenou zodpovědnost za to, jak si dítě obědy vybírá.

Konference Školní stravování v Pardubicích

31.5.201711270Pavel Ludvík
V Pardubicích proběhla konference Školní stravování, kterou tradičně navštěvují zejména vedoucí školních jídelen, ale i hygienici, výživáři a krajské metodičky. Seznamte se některými informacemi z programu akce a se zajímavostmi, které na ní zazněly.

Proč došlo k salmonelóze ve školní jídelně?

29.5.201713440Pavel Ludvík
V době množství zpráv o salmonelách v brazilském kuřecím mase nelze zapomenout na březnovou salmonelózu, ke které došlo ve školní jídelně v Spišském Štvrtku na Slovensku. Její původ nebyl z drůbeže. Proč k nákaze došlo? Seznamte se se stanovisky hygieniků.

Rožnovské jídelny vařily podle stejného jídelníčku

24.5.201713319Hana Cábová
V Rožnově pod Radhoštěm vařily všechny školní jídelny jeden den podle stejného jídelníčku. Seznamte se, jak se akce připravovala, co jídelny vařily a podle jakých receptů.

Akce ve školních jídelnách

22.5.201711203Pavel Ludvík
Některé školní jídelny kromě přípravy obědů pořádají i různé akce pro veřejnost. Slouží jim k představení školního stravování, ke komunikaci s rodiči nebo k prezentaci potravin, které používají. Jaké mají jídelny s těmito akcemi zkušenosti, co je jejich obsahem a co jim přinášejí?

Více datových schránek pro školní jídelny

17.5.201710248Pavel Ludvík
V první polovině roku 2017 se rozšiřuje okruh subjektů, které povinně dostávají datovou schránku orgánu veřejné moci. Patří mezi ně i školy a školská zařízení. Co to znamená pro školní jídelny, jaké bude mít tato změna praktické dopady, na co si dát pozor?
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi