Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Objednejte si - Detail produktu

Objednávka zboží je podmíněná registrací zákazníka. Nejste-li dosud registrováni, použijte tento odkaz k registraci  nového uživatele.
Před registrací si přečtěte stručný návod, jak na to.
Před objednávkou zboží se, prosím, seznamte s obchodními podmínkami.
Způsob dodání: Česká pošta – obchodní balík na dobírku
Expediční poplatek: 121 Kč
Všechny ceny jsou uvedené včetně platné DPH.

Potravinářské zbožíznalství

Kniha Potravinářské zbožíznalství je určena pro zájemce z řad spotřebitelů i jako studijní materiál pro studenty středních a vysokých škol zaměřených na potraviny a výživu.
Může být dobrým zdrojem informací pro pracovníky ve státní správě, státních kontrolních orgánech resortů zemědělství i zdravotnictví, pro lékaře, jejichž specializace souvisí s výživou, nutričním terapeuty, výživové poradce i výrobce a distributory potravinářského zboží.

Text knihy je rozdělen do 4 částí:
  • Kapitoly 1 - 6 pojednávají o potravinářské legislativě
  • Kapitoly 7 - 10 se zabývá kvalitou potravin a její kontrolou
  • Kapitoly 11 - 43 popisují potravinářské výrobky seřazené podle příslušných komodit
  • Kapitoly 44 - 45 pojednávají o inovacích v potravinářském průmyslu a shrnují zásady správné výživy
    Dodavatel: Jídelny.cz, s.r.o.
  • Koupit
    Cena: 450,-
    Autoři: Jana Dostálová, Pavel Kadlec a kolektiv
    Počet stran: 435
    Formát: B5
    Vazba: V2
    Rok vydání: 2014 (1. vydání)

    ISBN 978-80-7418-208-2
    Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
    Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
    Zobrazit plnou verzi