Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : mandarinkový kompot 4 ks, citrónová šťáva 10 lžic, sůl, paprik. lusky (červené) (300) 280, jablka (960) 720, banán (560) 320, sýr eidam 300, smetana 33 % 250, kopr, petrželka
Postup:
Mandarinky scedíme a necháme okapat. Šťávu z citronu smícháme se šťávou z mandarinek a lehce osolíme. Papriku, jablka, banán očistíme a nakrájíme na nudličky. Promícháme s připravenou marinádou. Přidáme na nudličky nakrájený sýr. Zdobíme šlehačkou a sypeme koprem a petrželkou. Vhodná příloha – chléb s máslem.
Diskuze