Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : králík – hřbet b. k. 500, slanina 60, máslo 40, sůl , česnek , zelená petrželka , žampiony 40, rajčatový protlak 60, hladká mouka 20
Postup:
Králičí maso osolíme, prošpikujeme slaninou a na másle opečeme po všech stranách, podlijeme a pečeme téměř doměkka. Pak přidáme do výpeku česnek, pokrájené žampiony a rajčatový protlak a vrátíme do trouby asi na 20 minut. Podáváme s bramborami.
Diskuze