Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování
Pomazánka z olejovek s lučinou

Pomazánka z olejovek s lučinou

Tento recept a dalších 2860 receptur je součástí modulu Receptury a normování v programu Sklad.
Počet porcí: 10
Hmotnost 1 porce g/ml: 0
z toho hmotnost masa g/ml: 0
Potravina (hmotnost v g)
I. kategorie
II. kategorie
III. kategorie
Hrubá
Čistá
Hrubá
Čistá
Hrubá
Čistá
Olejovky
301
301
344
344
430
430
Jogurt bílý
84
84
96
96
120
120
Sůl
7
7
8
8
10
10
Margarín
28
28
32
32
40
40
Petržel nať
7
7
8
8
10
10
Sýr lučina
231
231
264
264
330
330

Popis:

Technologický postup:

Smícháme lučinu, jogurt, olejovky (slité, bez oleje) a osolíme.
Mažeme na chléb, zdobíme petrželovou natí.

Poznámka:

Alergeny: 04 Ryby, 07 Mléko

Alergeny uvedené u receptu se mohou lišit v závislosti na použitých surovinách. Čísla alergenů jsou uvedena podle přílohy II nařízení EU 1169/2011.