Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Diskuse u článků - nové příspěvky

Zobrazit příspěvky za posledních dní
Peníze určené pro jídelnu nesmí končit u pedagogů (Radek, 22.11.2017 10:01:48, článek: Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravování a výzva k diskusi)
Nemyslím si, že by byl velký problém sehnat kvalifikovanou sílu do kuchyně, vždy se nám přihlásí dostatek uchazečů. Děvčata přicházejí z restaurací a váží si pracovní doby a dlouhé dovolené o prázdninách a pokud je pohodový ředitel a v jídelně dobrý kolektiv, tak vše funguje dobře - máte spokojené strávníky a usměvavé a ochotné kuchařky. Všem přeji krásné předvánoční dny a co nejvíce spokojených strávníků zobrazit celou diskusi
Plně souhlasím s článkem od paní Valentýny. Na pozicích ředitelů sedí závistiví lidé, kteří nepřejí pracovníků ŠJ a peníze určené pro pracovníky jídelen jsou vypláceny jinde. Pokud se toto nezmění, tak nechuť pracovníků pracovat v této oblasti bude stále větší. zobrazit celou diskusi
Peníze určené pro jídelnu nesmí končit u pedagogů (maty200, 22.11.2017 7:08:56, článek: Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravování a výzva k diskusi)
Přesně,pokud se toto nezmění, končí školní stravování. Ve školních jídelnách jsou ženský kolem 50 a více, které budou dělat do důchodu a bohužel i v důchodu.Sehnat sílu do kuchyně je nemožné, kde jsou vyučené kuchařky atd. Za tyhle peníze mládež dělat nebude! zobrazit celou diskusi
Peníze určené pro jídelnu nesmí končit u pedagogů (Oooó, 21.11.2017 22:03:48, článek: Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravování a výzva k diskusi)
Lépe bych to nevyjádřila! zobrazit celou diskusi
Peníze určené pro jídelnu nesmí končit u pedagogů (Valentýna, 21.11.2017 16:59:36, článek: Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravování a výzva k diskusi)
Ráda bych se vyjádřila k prvním třem bodům doporučení ČŠI: 1) Úroveň odměňování zaměstnanců jídelen pod školou lze zvýšit ihned - pokud budou muset veškeré finanční prostředky určené pro jídelnu zůstat v jídelně a nebudou používány pro pedagogy. Pokud budou mzdové náklady z doplň. činnosti používány na mzdy zam. šj a né na jiné aktivity školy. Pokud nebudou pracovníci ŠJ na léto nuceni brát si, na rozdíl od pedagogů, neplacená volna. Pokud budou kuchařky placeny za vaření diet. Atd. 2)Stát tedy musí jasně říct, zda chce pro děti párečky nebo mrkvičku. Nyní je to ode zdi ke zdi a každou chvíli jinak. 3)Pořádné receptury k dispozici nejsou - musíme si přizpůsobovat různé recepty z časopisů, od dodavatelů atd. zobrazit celou diskusi
Super článek! Jen by mne zajímalo jestli se nějakého pravého finančního ohodnocení ještě dočkám. Vzdávám vaření v MŠ a budu si hledat práci lépe ohodnocenou. zobrazit celou diskusi
Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravová (ivka5, 20.11.2017 9:40:12, článek: Informace o zprávě ČŠI o kvalitě školního stravování a výzva k diskusi)
Dobrý den, velice mě zaujal 4 bod zprávy. Pokud bych měla v jídelníčku zohlednit zbytky z ryb, pak bych žádnou úpravu nemohla do jídelního lístku zařadit, neboť ryby končí ve zbytcích z 90%, ať je upravíme na jakýkoliv způsob. O platech je zbytečné diskutovat, pokud v tom ČŠI vidí problém, tak ať konečně zatlačí na správném místě, jinak do 10 let můžeme kuchyně zavřít, pro nedostatek lidí. zobrazit celou diskusi
Souhlasím a myslím si, že by se měly řešit platy pracovníků ve školním stravování, ale také jejich počty. Pokud chceme nabízet pokrmy z čerstvých surovin, bylo by dobré mít dostatek kuchařů a pomocných pracovníků pro tuto práci. Aby práce ve školní jídelně neznamenala stres a nejistotu, zda se vše stihne skoro bez možnosti odpočinku. Dále by mělo být významně posíleno školení pro kuchaře a také možnost přístupu k finančním prostředkům na zlepšení a modernizací vybavení (nyní je na zřizovateli ) zobrazit celou diskusi
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi