Mapa O akci
Už 18. ročník největší kuchařské akce pro školní jídelny v České republice je tady!
Nové trendy v moderním vaření se staly tradiční událostí jarních prázdnin – dnem, kdy se potkávají kuchařky, vedoucí i odborníci, kteří chtějí vařit lépe, zdravěji a chutněji.
Jedním z hlavních témat letošního ročníku bude nový spotřební koš a hledání inspirace, jak z něj vytvořit pestrý a zároveň atraktivní jídelníček.
Všechny recepty, které na kurzu uvidíte i ochutnáte, splňují nové požadavky spotřebního koše – můžete si tak být jistí, že je bez obav využijete i ve svém provozu.
A co je nejlepší? Všechna jídla budete mít možnost vidět i ochutnat, což vám pomůže rozhodnout, která stojí za zařazení do jídelníčku.
Letos jsme pro vás připravili 15 pokrmů, které si účastníci minulého ročníku sami přáli vidět – od bezmasých a rybích jídel přes sladké pokrmy, zeleninové a luštěninové speciality až po moderní úpravy české klasiky, moučníky a saláty.
Profesionální kuchaři vám krok za krokem ukážou, jak tyto pokrmy připravit snadno, efektivně a s výsledkem, který si děti opravdu oblíbí.
Čeká vás den plný chutí, nápadů a inspirace – a tentokrát vaří někdo pro vás!
Každý účastník získá osvědčení o absolvování a kuchařku se všemi recepty.
Stejně jako v minulých letech se s vámi potkáme po celé České republice – letos nás čeká 18 měst a 21 kurzů.
A pokud nevíte jak taková akce vypadá, podívejte se na video z minulých let. Toto si určitě nechcete nechat ujít!
Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře
Součástí dne je také školení Hygienického minima vedené odborníkem Mgr. Jiřím Plzákem.
Během 90 minut společně projdete:
- Požadavky na pracovníky ve stravovacích službách
- Zásady osobní a provozní hygieny
- Nebezpečí potravin a prevenci jejich kontaminace
- Zásady správné výrobní a hygienické praxe
Kurz je jednodenní.
Hlavní část – Nové trendy 2026, se koná vždy od 9:20 do 13:20 (včetně přestávek a ochutnávek).
Školení Hygienického minima probíhá v čase 7:30 – 9:00.
V druhém týdnu akce (10.-12.2.) Hygienické minimum neprobíhá.
Akce je určena kuchařkám a kuchařům i vedoucím pracovníkům pracujícím ve školních jídelnách. Kapacita školení je omezená, proto neváhejte s přihlášením.
Těšíme se na Vás.
Tým Jídelny.cz a partneři akce Bidfood Czech Republic, BONDUELLE spol. s r. o., Nektar Natura s.r.o. a RATIONAL AG.
Vstupné
Hygienické minimum
Praktické ukázky
Partneři akce
