Co vše nutně potřebujete vědět o spotřebním koši

Lektor: Bc. Renáta Černá, DiS
Spotřební koš může působit složitě, ale s námi ho zvládnete.
Ukážeme vám, jak správně počítat výživové normy, zařazovat suroviny a odhalit chyby ve výpočtech.
Na konkrétních příkladech projdeme nejčastější omyly a poradíme, jak se jim vyhnout.
Současně reflektujeme, že období kolem spotřebního koše je nyní poměrně turbulentní a v[P2]  oblasti vyhlášky dochází (nebo může docházet) ke změnám. Seminář proto povedeme s důrazem na aktuální situaci a praktický výklad tak, abyste se v pravidlech dokázali zorientovat i v době změn.
Získejte jistotu, že váš spotřební koš bude v pořádku i v proměnlivých podmínkách.
Představení lektorky:
Bc. Renáta Černá, DiS.
Lektorka vystudovala Školský management na Karlově univerzitě v Praze a obor nutriční terapeut na Vyšší odborné škole zdravotnické v Plzni. Více než deset let pracuje jako vedoucí školní jídelny, kde se věnuje každodennímu chodu a řízení provozu, včetně dietního stravování. Pravidelně se účastní odborných školení zaměřených na školní stravování i výživu a sama se dlouhodobě věnuje vzdělávání, především formou sdílení dobré praxe z reálného provozu školní jídelny.