Jídelní lístek bez stresu – jaké jsou požadavky na jeho správnou skladbu?

Lektorka: Bc. Renáta Černá

Sestavit jídelní lístek tak, aby splňoval legislativu, byl pestrý a zároveň fungoval v praxi, není nic jednoduchého. Pokud při plánování občas tápete, co kam patří nebo jak jednotlivé pokrmy správně zkombinovat, tenhle webinář vám výrazně ulehčí práci.
Provedeme vás základními pravidly tvorby jídelních lístků – od požadavků legislativy až po praktické skládání obědů a svačin. Naučíte se, jak kombinovat suroviny, zachovat pestrost a dodržet nutriční doporučení bez zbytečného stresu.
Pokud chcete mít při plánování větší jistotu anebo potřebujete poradit, připojte se. Webinář vám pomůže zorientovat se a tvořit jídelní lístky s větším klidem a jistotou.

Představení lektorky:

Bc. Renáta Černá, DiS.

Lektorka vystudovala Školský management na Karlově univerzitě v Praze a obor nutriční terapeut na Vyšší odborné škole zdravotnické v Plzni. Více než deset let pracuje jako vedoucí školní jídelny, kde se věnuje každodennímu chodu a řízení provozu, včetně dietního stravování. Pravidelně se účastní odborných školení zaměřených na školní stravování i výživu a sama se dlouhodobě věnuje vzdělávání, především formou sdílení dobré praxe z reálného provozu školní jídelny.

Doporučení:

Na tento webinář navazuje praktická část v samostatném pokračování. Pro ucelené porozumění tématu doporučujeme absolvovat i webinář Jak na přípravu jídelního lístku v praxi?