Online konference hromadného stravování 2025

Zveme vás na Online konferenci hromadného stravování 2025, určenou všem, kteří pracují ve školním stravování a zajímají se o aktuální dění v oboru. I letos jsme připravili pestrý program odborných přednášek, které přinesou nejnovější informace, zkušenosti z praxe i inspiraci pro každodenní provoz.

Díky online formátu můžete konferenci sledovat z pohodlí svého domova nebo pracoviště, bez nutnosti cestovat. Záznamy přednášek vám navíc zůstanou k dispozici, takže se k nim můžete kdykoliv vrátit a pustit si je ve chvíli, která vám vyhovuje.

Online konference tak nabízí maximální flexibilitu i pohodlí – vše máte doslova na dosah.

Níže najdete podrobný program konference a možnost registrace.

---

Školení proběhne 2. prosince 2025 od 8:00h a těšit se můžete na témata: 

• přechod nepedagogických pracovníků pod zřizovatele – co to znamená pro vás: Mgr. Alena Strosserová a Mgr. Jiří Plzák
• nový spotřební koš s odstupem půl roku: Mgr. Alena Strosserová, Bc. Renáta Černá, DiS., Mgr. Jiří Plzák
• spotřební koš z hlediska druhů potravin, aneb co kam patří: Pavel Melich a Mgr. Jiří Plzák
• inspirativní partnerské příspěvky

---

Důležité informace:
Datum školení : 2. prosince 2025

Začátek školení: 8:00 hod

Předpokládaný konec školení: 10:30 – 11:00 hod

Účast: zdarma  

Každý účastník obdrží osvědčení o online školení 

*Změna programu vyhrazena. 

---

Přečtěte si více o tom, co jsme si pro vás připravili: 

Přechod nepedagogických pracovníků pod zřizovatele – co to znamená pro vás
Od ledna 2026 budou mít za nepedagogické pracovníky (tedy i školní jídelny) odpovědnost zřizovatelé. Co se tím pro vás a váš tým změní? A jak to bude v praxi vypadat?
Na všechny tyto otázky odpoví Mgr. Alena Strosserová, referentka odboru školství pro Prahu 3, která změny řeší přímo se „svými“ jídelnami. Bude prostor i pro vaše dotazy – tedy šance zeptat se někoho, kdo má k celé věci nejblíže.

Nový spotřební koš s odstupem půl roku
Novela vyhlášky, která měnila pravidla spotřebního koše, vstoupila v platnost těsně před začátkem školního roku. Přinesla mnoho nejasností: co vlastně platí, co se má sledovat a jak to celé funguje v praxi?
Po půl roce se o zkušenosti podělí Mgr. Alena Strosserová, referentka odboru školství pro Prahu 3, a odbornice na spotřební koš, a Bc. Renáta Černá, DiS., vedoucí školní jídelny v Dobřanech, která změny pro vás aktivně testuje. Přijďte zjistit, jaké mají první zkušenosti a co z toho plyne pro vaši jídelnu.

Spotřební koš z hlediska druhů potravin, aneb co kam patří
Dělá vám problém názvosloví v jednotlivých sortimentních skupinách Nového spotřebního koše? Nejste si jistí, které potraviny se do něj započítávají a které nikoli? Přemýšlíte nad tím, jak správně pracovat s jednotlivými koeficienty?
Na vaše otázky odpoví Pavel Melich, manažer pro školní stravování společnosti Bidfood Czech Republic s.r.o. Získáte přehled, jistotu a jasná pravidla pro správné zařazení potravin i jejich využití v praxi.

---

Zaujala vás konference? Přihlaste se ještě dnes!