Přesnídávky a svačinky v MŠ – aktuálně a s jistotou

Lektor: Mgr. Jana Broulíková

Sestavování přesnídávek a svačinek v mateřské škole tak, aby byly pestré, vhodně navazovaly na hlavní pokrm a zároveň odpovídaly aktuální legislativě, může v praxi vyvolávat řadu otázek. Právě na tuto oblast se webinář zaměřuje. Nutriční terapeutka Mgr. Jana Broulíková vás provede pravidly, která se k přesnídávkám a svačinkám vztahují, a pomůže vám zorientovat se v požadavcích vyplývajících z novely vyhlášky o školním stravování.
Ujasníte si, co je z pohledu nové legislativy považováno za sladkou variantu svačinky a co naopak ne. Dozvíte se také, jak jednotlivé potraviny vhodně kombinovat tak, aby byly přesnídávky a svačinky pestré, nutričně vyvážené a dobře zapadaly do celkového jídelníčku dětí v mateřské škole.

Představení lektorky:

Mgr. Jana Broulíková

Lektorka vystudovala bakalářský obor Výživa člověka na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity. V magisterském studiu pokračovala v oboru Zdravotní vědy – Pedagogika výživy člověka a své studium završila dostudováním oboru Nutriční terapeut a specializačním vzděláním Výživa dospělých a dětí. Svoji odbornou praxi v oblasti výživy zahájila v roce 2009 v nemocnici Litomyšl, kde dosud působí jako nutriční terapeut ve stravovacím provozu, na oddělení klinické výživy i v poradně nutričních terapeutů.

Další zkušenosti získala v domovech pro seniory, jako redaktorka portálu Jídelny.cz a také jako externí lektorka na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity. Má bohaté zkušenosti se zaváděním dietního stravování ve školních jídelnách a v současné době se věnuje také lektorské a autorské činnosti.