Přeskočit na obsah

Spotřební koš od začátku do konce – videozáznam


Studijní materiály

O záznamu webináře

Záznam webináře z 22.11.2022

Spotřební koš je závazná norma, pomocí které se sleduje kvalita školní stravy. Její použití provází řada nejasností a přitom je pravidelně sledována kontrolními orgány.

Na školení projdeme spotřební koš od začátku do konce a ukážeme si k němu vše podstatné: kdy ho počítat a kdy ne; jak stanovit správné výživové normy; podstatné informace pro správný výpočet (skladové údaje, princip jak nakoupeno, pevný podíl, principy zařazování potravin do skupin a používané koeficienty); jak hledat chyby ve výpočtu. Jeho významnou částí je výklad o zařazování potravin do skupin spotřebního koše.

Seznámíte se rovněž s tím, která místa jsou ve výpočtu kritická, k jakým omylům nejčastěji dochází a jak nedostatky napravit. V závěru si vyslechnete zkušenosti z praxe, tipy a rady, jak spotřební koš úspěšně naplnit.

Délka vysílání: 240 minut

Záznam je k dispozici 20 dní od aktivace.

Osvědčení není součástí záznamu webináře.

Technické požadavky a často kladené dotazy

Délka: 240 min

Cena: 990 Kč

Technické požadavky a často kladené dotazy.