Podzimní konference
Jednodenní školení pro vedoucí pracovníky školních jídelen.
Praktické a edukativní ukázky s odbornými přednáškami na jedné společné stagi.
Časový plán informování o akci
Zde najdete termíny rozesílání e-mailů s důležitými informacemi k přípravě akce. Každý e-mail bude obsahovat pokyny k jednotlivým fázím příprav, abychom zajistili hladký průběh akce.
Kontaktní osoba pro bližší informace:
Lukáš Doubek: Doubek@jidelny.cz, tel.: 777 966 107
| Obsah e-mailu | Termín odeslání |
|---|---|
| Zahájení registrace účastníků | 1. 6. 2026 |
| Návrh receptů pro kuchařské vystoupení *Platí pouze pro ty, kteří se účastní | 15. 8. 2026 |
| Finální receptury pro kuchařské vystoupení | 25. 9. 2026 |
| Finální náhled sešitu | 25. 9. 2026 |
| Organizační pokyny k 1. týdnu konferencí na Bidfood Expu | 29. 9. 2026 |
| Organizační pokyny k 2. týdnu akcí v Brně, Hradci Královém, Ústí nad Labem, Plzni a Českých Budějovicích | 16. 10. 2026 |
| Organizační pokyny 3. týdnu akcí v Liberci, Ostravě, Zlíně a Olomouci | 27. 10. 2026 |
Termíny pro materiály
Abychom zajistili efektivní propagaci akce a oslovili co nejvíce potenciálních účastníků, je potřeba dodat potřebné podklady včas. Níže naleznete seznam materiálů a příslušné termíny, do kdy je třeba je zaslat. Děkujeme za vaši spolupráci.
Kontaktní osoba pro materiály:
Tereza Ottová: Ottova@jidleny.cz, tel.: 720 962 105
| Druh materiálu | Termín dodání |
|---|---|
| Návrh surovin/ technologie pro kuchařské vystoupení *Platí pouze pro ty, kteří se účastní 1x A4 inzerce na výšku. Rozměr: 210 x 297 mm (šířka x výška) | 15. 7. 2026 14. 9. 2026 |
Termíny akcí
Změna času přípravy vyhrazena, bližší informace naleznete v emailech s organizační pokyny.
Kontaktní osoba pro termíny:
Lukáš Doubek: Doubek@jidelny.cz, tel.: 777 966 107
| Datum | Město | Adresa |
|---|---|---|
| 12. 10. 2026 od (brzy upřesníme) | Příprava 1. týden | Beranových 667, 199 00 Praha 9 PVA letňany |
| 14. 10. 2026 | Praha – Bidfood Expo | Beranových 667, 199 00 Praha 9 PVA letňany |
| 15. 10. 2026 | Praha – Bidfood Expo | Beranových 667, 199 00 Praha 9 PVA letňany |
| 18. 10. 2026 od (brzy upřesníme) | Příprava 2. týden | Hotel AVANTI, Střední 61 |
| 19. 10. 2026 | Brno | Hotel AVANTI, Střední 61 |
| 20. 10. 2026 | Hradec Králové | Kongresové centrum Aldis, Eliščino nábřeží 375 |
| 21. 10. 2026 | Ústí nad Labem | Hotel Clarion ÚnL, Špitálské náměstí 3517 |
| 22. 10. 2026 | Plzeň | Hotel Vienna House, U Prazdroje 6 |
| 23. 10. 2026 | České Budějovice | Hotel Clarion ČB, Pražská třída 2306/14 |
| 1. 11. 2026 od (brzy upřesníme) | Příprava 3. týden | Kulturní centrum Vratislavice 101010, Nad Školou 1675, Vratislavice nad Nisou |
| 2. 11. 2026 | Liberec | Kulturní centrum Vratislavice 101010, Nad Školou 1675, Vratislavice nad Nisou |
| 3. 11. 2026 | Ostrava | Kulturní dům K-TRIO, Doktora Martínka 1439 |
| 4. 11. 2026 | Zlín | Interhotel Zlín, Náměstí práce 2512 |
| 5. 11. 2026 | Olomouc | Hotel Flora, Krapkova 439/34 |
Program pro Prahu EXPO (posunutý o půl hodiny)
8:00–8:45 Hygienický audit v praxi – jak si krok za krokem zkontrolovat vlastní provoz
(placená přednáška)
8:30–9:00 Prezence
9:00–9:10 Zahájení konference
9:10–9:40 Kontroly Krajských hygienických stanic – přehled chyb z praxe a jak se jim vyhnout
9:40–10:20 Kulinářské vystoupení – 1. část
10:20–10:50 Přestávka
10:50–11:20 Nejčastější nedostatky z kontrol České školní inspekce ve školních jídelnách
11:20–12:00 Kulinářské vystoupení – 2. část
12:00–12:30 Přestávka
12:30–12:45 Workshop VIS Plzeň
12:45–13:15 Ryby, luštěniny a celozrnné obiloviny – Černý Petr v jídelních lístcích?13:15 Ukončení konference
Program
7:30 – 8:15 Hygienický audit v praxi – jak si krok za krokem zkontrolovat vlastní provoz
(placená přednáška, 45 min)
8:00 – 8:30 Prezence
8:30 – 8:40 Zahájení konference
8:40 – 9:10 Kontroly Krajských hygienických stanic – přehled chyb z praxe a jak se jim vyhnout
9:10 – 9:50 Kulinářské vystoupení s degustací – 1. část
Pauza
10:20 – 10:50 Nejčastější nedostatky z kontrol České školní inspekce ve školních jídelnách
10:50 – 11:30 Kulinářské vystoupení s degustací – 2. část
Pauza
12:00 – 12:15 Workshop VIS Plzeň
12:15 – 12:45 Ryby, luštěniny a celozrnné obiloviny – Černý Petr v jídelních lístcích?
12:45 Ukončení konference