Náplň práce:
• Řízení a organizace provozu školní jídelny, včetně zajištění plynulého chodu kuchyně.
• Plánování a sestavování jídelníčků dle platné legislativy a nutričních požadavků pro školní stravování.
• Zodpovědnost za dodržování hygienických předpisů (HACCP) a dalších předpisů spojených s provozem jídelny.
• Vedení pracovního týmu kuchařek a pomocného personálu – plánování směn, hodnocení, motivace.
• Správa objednávek, zásobování surovinami a zajištění efektivního hospodaření s financemi.
• Vedení administrativy spojené s provozem jídelny, včetně evidence strávníků a výběru poplatků za stravné.
• Komunikace s vedením školy, rodiči a dalšími zainteresovanými stranami.

• minimálně středoškolské vzdělání s maturitou, praxe a vzdělání v oborech souvisejících s gastronomií vítány.
• Zkušenosti s vedením kolektivu výhodou.
• Znalost zásad školního stravování a hygienických předpisů.
• Schopnost efektivní organizace práce a hospodaření s financemi.
• Uživatelská znalost práce na PC (MS Office, e-mailová komunikace, stravovací software výhodou).
• Samostatnost, zodpovědnost a schopnost řešit problémy.
• Příjemné vystupování a smysl pro týmovou spolupráci.