Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
vejce |
¼ ks |
|
cukr |
10 g |
|
hladká mouka |
10 g |
|
olej |
10 g |
|
citrónová kůra z omytého citrónu |
|
|
džem |
10 g |
|
ovoce |
30 g |
|
agar |
0,1 g |
|
cukr |
2 g |
|
tuk a mouka na plech |
|
Technologický postup:
Vejce s cukrem šleháme v teplé vodní lázni do pěny. Přidáme olej, strouhanou citrónovou kůru a zlehka vmícháme prosetou mouku. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme silnější plát. Po vychladnutí potřeme džemem, poklademe ovocem a zalijeme rozpuštěným oslazeným agarem. Agar necháme ztuhnout, pak krájíme porce.
(Jaterní dieta)
Diskuze