Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Cukr krystal |
20g |
|
Med |
16g |
|
Listové těsto |
200g |
|
Citrónová šťáva |
10ml |
|
Ořechy vlašské |
60g |
|
Máslo |
10g |
|
Skořice |
6g |
|
Cukr krupice |
30g |
Technologický postup:
Připravíme si sirup z medu, cukru, vody a citrónové šťávy a nejdřív na mírném a postupně na silnějším stupni vaříme až do zhoustnutí. Troubu předehřejeme na 180 °C, máslem vymažeme plech, listové těsto rozdělíme na 3 části a z každé vyválíme plát. Jeden plát položíme na plech, posypeme směsí ořechů, cukru krupice a skořice a polovinu vysypeme na plát, přikryjeme dalším a znovu posypeme a nakonec přidáme i třetí plát. Potřeme ho máslem, pokropíme vodou a pečeme. Hotový moučník polijeme sirupem, necháme vychladnout a podáváme.
Diskuze