Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Vepřová kýta |
1000 g |
|
Cibule |
100 g |
|
Mrkev (nudličky) |
200 g |
|
Fazolové lusky |
200 g |
|
Kečup |
80 g |
|
Smetana 12% |
100 g |
|
Sůl |
20 g |
|
Grilovací koření |
10 g |
Technologický postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme a opečeme na horkém oleji, vyjmeme. Přidáme cibuli a opečeme. Vložíme na nudličky nakrájenou mrkev (nebo baby karotku), fazolové lusky, kečup, podlijeme vodou, dosolíme a krátce podusíme. Ve smetaně rozmícháme mouku, zahustíme, dochutíme, vložíme maso a necháme projít varem.
Příloha: špecle, hranolky.
Diskuze