Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Mouka polohrubá |
1200 g |
|
Cukr krystal |
160 g |
|
Hera |
300 g |
|
Mléko |
800 ml |
|
Vejce |
2 ks |
|
Žloutky |
6 ks |
|
Droždí |
80 g |
|
Sůl |
20 g |
|
Olej stolní |
40 ml |
|
Šlehačka 33 % |
260 ml |
|
Vanilkový cukr |
10 g |
|
Borůvkový džem |
360 g |
Technologický postup:
Do prosáté mouky dáme cukr, sůl, vejce, žloutky, kvásek a vypracujeme těsto. Tvoříme malé bochánky, které klademe na olejem vymazaný plech, necháme chvíli nakynout a pečeme dozlatova v troubě. Po vychladnutí mažeme džemem a zdobíme šlehačkou, kterou jsme ochutili vanilkovým cukrem.
Diskuze