Bramborové šišky s mákem, cukrem a kysanou smetanou s borůvkami

Bramborové šišky uvaříme v mírně osolené vodě (jakmile šišky vyplavou na hladinu jsou hotové). Můžeme je připravovat i v konvektomatu na 100% páru v děrovaných GN po dobu 5 až 7 minut. Okapané šišky pokapeme máslem (v této podobě je můžeme i regenerovat nebo uchovat v teplé skříni). Přidáme mák rozmíchaný s cukrem a smetanu, do které zlehka vmícháme borůvky.