Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Bulgur |
1000 g |
|
Francouzská zelenina |
300 g |
|
Cibule |
250 g |
|
Vegeta, olej, sůl, kari |
|
|
Sýr Eidam |
200 g |
Postup přípravy:
Bulgur uvaříme podle návodu od výrobce. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme do sklovata na oleji, přidáme zeleninu, dochutíme kořením a ještě restujeme. Můžeme mírně podlít vodou, aby bylo rizoto šťavnatější. Takto připravenou směs promícháme s dobře rozmíchaným bulgurem. Chuť můžeme zvýraznit čerstvě nasekanou petrželkou. Sypeme nastrouhaným sýrem. Váha velké porce je 320 – 350 g.
Diskuze