Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
|
|
bezlepková směs na chléb |
250 g |
|
cukr |
6 g |
|
droždí |
12 g |
|
Rama |
18 g |
|
sůl, kmín, voda |
|
|
tuk na formu |
|
Technologický postup:
Z droždí, cukru a vody zaděláme kvásek. Do mísy nasypeme směs, rozpuštěný vlažný tuk, koření, kvásek a důkladně promícháme. Vody přidáme tolik, aby těsto mohlo mírně téci. Formu vymažeme tukem, těsto do ní opatrně přelijeme. Necháme vykynout cca 10 – 15 minut. Pečeme v troubě předem vyhřáté na 225°C po dobu 15 – 20 minut. Po upečení potřeme povrch vodou a necháme chladnout přikryté utěrkou.
Diskuze