Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Hmotnost v g na 10 porcí |
|
cizrna |
150 |
|
slanina |
150 |
|
cibule |
50 |
|
olej |
0,5 l |
|
koření Lagreta nebo Vegetka |
|
|
sůl |
|
|
vývar |
|
Výrobní postup:
Cizrna se vaří v dostatečném množství vody, do které se přidá vývar nebo Vegetka.
(Cizrna se vaří dost dlouho – 2,5 až 3 hodiny)
Na oleji se osmaží cibulka dozlatova. Smíchá se s osmaženou slaninou a vmíchá do cizrny.
Podáváme se salátem z kysaného zelí.
Váha hotové porce: 150 g – 200 g – 250 g
Diskuze