Komentovat Technologický postup
|
DRUH POTRAVIN |
Hmotnost v g/ml |
|
|
Hrubá |
Čistá |
|
|
Čočka Vitana |
900 |
2 000 |
|
Voda na namáčení a vaření čočky |
4 000 |
|
|
Restovaná cibule Cronions Vitana |
60 |
60 |
|
Drcená rajčata Vitana |
500 |
500 |
|
Křen |
100 |
60 |
|
Smetana |
80 |
80 |
|
Vegeta originál Vitana |
25 |
25 |
|
Hmotnost potravin celkem |
5 665 |
2 725 |
|
Ztráty celkem |
|
225 |
|
Hmotnost hotového výrobku v g |
|
2 500 |
POSTUP PŘÍPRAVY:
Přebranou a propranou Čočku zalijeme vodou a uvaříme do měkka, scedíme. K vařené Čočce přidáme restovanou cibuli Cronions, Drcená rajčata, nastrouhaný křen, smetanu a promícháme. Ochutíme Vegetou originál. Podáváme k uzeným, pečeným masům nebo ke klobásám.
Diskuze