Komentovat Technologický postup
Na olivovém oleji osmahneme cibulku a drcený česnek do sklovita.Přidáme oloupaná drcená rajčata a vaříme 40 minut.Jakmile je omáčka hotová, dochutíme solí a čerstvou nasekanou bazalkou.Uvařené a okapané noky smícháme s omáčkou.
Poznámka
Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Rajčata loupaná | 2500 | 2500 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Cibule | 107 | 107 | 86 | 86 | 86 | 86 |
| Česnek | 17 | 17 | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Gnocchi | 2500 | 2500 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Bazalka | 9 | 9 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Omáčka | ||||||
| Sůl | 14 | 14 | 11 | 11 | 11 | 11 |
| Olej rostlinný | 28 | 28 | 22 | 22 | 22 | 22 |
Diskuze