Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
hovězí maso (libové vepřové, telecí, kuře, krůta, králík) |
100 g |
|
mrkev |
120 g |
|
hladká mouka |
2 g |
|
rostlinný tuk |
5 g |
|
sůl |
|
|
bobkový list |
|
Technologický postup:
Maso nakrájíme na kostky, opečeme na teflonové pánvi, podlijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a necháme dusit. K poloměkkému masu přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a dusíme do měkka. Vyndáme bobkový list, necháme vydusit šťávu, zaprášíme moukou, podlijeme vodou a dobře provaříme. Nakonec zjemníme tukem.
(Jaterní dieta)
Diskuze