Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
hovězí maso (libové vepřové, telecí) |
80 – 100 g |
|
šunka |
20 g |
|
mrkev |
10 g |
|
celer |
10 g |
|
petržel |
10 g |
|
mléko |
50 ml nebo |
|
smetana |
20 ml |
|
máslo |
5 g |
|
hladká mouka |
15 g |
|
cukr podle chuti |
|
|
citrónová šťáva |
|
Technologický postup:
Maso opečeme na sucho, osolíme, podlijeme vodou a dusíme. K poloměkkému masu přidáme nastrouhanou zeleninu a dodusíme. Zahustíme moukou rozšlehanou s mlékem nebo smetanou, provaříme, dochutíme cukrem a citrónovou šťávou a omáčku rozmixujeme. Nakonec vložíme nakrájenou šunku.
(Bezezbytková dieta)
Diskuze