Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
hovězí maso (libové vepřové, telecí, podle chuti i drůbež, králík) |
80 – 100 g |
|
mrkev |
20 g |
|
celer |
10 g |
|
mléko |
100 ml |
|
hladká mouka |
10 g |
|
máslo |
10 g |
|
sůl |
|
|
bobkový list podle snášenlivosti |
|
|
meruňkový džem |
10 g |
|
cukr a citrónová šťáva na ochucení |
|
Technologický postup:
Maso opečeme na sucho, podlijeme vodou, osolíme a s bobkovým listem dusíme. Později přidáme nastrouhanou zeleninu a udusíme doměkka. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v mléce, přidáme džem a provaříme. Omáčku prolisujeme a dochutíme.
(Bezezbytková dieta)
Diskuze