Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
hovězí maso (libové vepřové, telecí, kuře, krůta, králík) |
100 g |
|
hladká mouka |
5 g |
|
rajský protlak |
15 g |
|
rostlinný tuk |
5 g |
|
sůl |
|
|
citrónová šťáva |
|
|
cukr |
2 g |
Technologický postup:
Maso osolíme a opečeme na teflonové pánvi. Podlijeme vodou, přidáme rajský protlak a dusíme do měkka. Šťávu zahustíme na sucho opraženou moukou a dobře provaříme. Dochutíme cukrem, citrónovou šťávou a zjemníme tukem.
(Jaterní dieta)
Diskuze