Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : polohrubá mouka 150, mletý cukr 75, tuk (Hera) 75, vejce 1,5, mléko 1 pol. lžíce, prášek do pečiva na špičku nože, Náplň: , bílky – sníh 1,5, mletý cukr 30, strouhaná jablka cca 750, cukr 25, skořice, rozinky
Postup:
Všechny suroviny zpracujeme na vále v těsto, o něco méně než 1/3 z tohoto těsta si oddělíme a dáme do mrazícího zařízení. Těsto vymačkáme na vymazaný plech, poklademe jablky, posypeme cukrem a skořicí, můžeme přidat rozinky. Potřeme sněhem ušlehaným s cukrem, nahoru nastrouháme těsto z mrazničky.
Diskuze