Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): vepřová játra 200, klobása 200, vepřová kýta 400, žampióny čerstvé 300, mouka hladká 80, cibule (180) 170, olej 80, pepř mletý, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 100 g
Postup:
Omyté maso a játra nakrájíme na kostky, přidáme nakrájenou uzeninu a žampióny. Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji do růžova, vložíme nakrájené maso, játra, uzeninu, osolíme, okořeníme a dusíme do měkka. Zahustíme moukou a provaříme.
Vhodné přílohy:
-dušená rýže
-těstoviny
-vařené brambory a zeleninový salát
Autor:
Diskuze