Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Vepřová pečeně b.k. |
1000 g |
|
Tymián |
5 g |
|
Med |
50 g |
|
Olej stolní |
100 ml |
|
Sůl |
20 g |
|
Grilovací koření |
10 g |
Technologický postup:
Vepřovou kotletu si nakrájíme a nasolíme. Připravíme si marinádu z medu, tymiánu a oleje. Potřeme připravené kotlety a vložíme na olejem vymazaný plech. Pečeme v konvektomatu. Podáváme s různě upravenými brambory a salátem.
Diskuze