Komentovat Technologický postup
|
Druh potravin |
Hmotnost v g na 10 porcí |
|
|
hrubá |
čistá |
|
|
Jáhly |
500 |
|
|
Mléko (ml) |
3000 |
|
|
Máslo |
100 |
|
|
Cukr krupice |
250 |
|
|
Cukr moučka |
50 |
|
|
Sůl |
5 |
|
|
Skořice |
8 |
|
|
Švestky mražené půlené |
1000 |
|
Technologický postup:
Jáhly třikrát prolijeme horkou vodou a vsypeme do studeného mléka. Přidáme máslo, trochu soli a za stálého míchání svaříme na kaši asi 15 minut. Do téměř hotového vsypeme cukr nebo sladíme medem a provaříme.
Podáváme zdobené na kostky pokrájenými švestkami oslazenými cukrem a skořicí. Obměnou můžou být i švestky sušené.
Diskuze