Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : vepřová plec b. k. 500, hovězí maso přední b. k. 500, cibule (60) 50, rohlíky 90, vejce 80, česnek (10) 9, majoránka 1, strouhanka 100, olej 250, kapusta 500
Postup:
Omyté maso umeleme spolu s cibulí a namočenou žemlí. Přidáme vejce, majoránku, česnek, spařenou nasekanou kapustu, osolíme a vše dobře promícháme. Pomocí strouhané housky tvoříme karbanátky a smažímena rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší a s kompotem nebo zeleninovým salátem
Diskuze