Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
filé |
80 g |
|
brambory |
50 g |
|
strouhanka |
10 g |
|
vejce |
1/4 ks |
|
rostlinný tuk |
5 g |
|
koření emARKO |
|
|
sůl |
|
Technologický postup:
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme rozdrobené filé, sůl, koření, vejce a podle potřeby zahustíme strouhankou. Všechny suroviny dobře promícháme, utvoříme karbanátek, opečeme na sucho, podlijeme vodou a udusíme. Šťávu zjemníme tukem.
(Jaterní dieta)
Diskuze