Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): králičí filety bez kosti 1000, olej 150, mouka hladká 80, hrášek mražený 250, cibule (150) 140, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 130 g
Postup:
Opláchnuté maso nakrájíme na kousky, vložíme na tuk s osmaženou, nakrájenou cibulí, osolíme, opečeme do zlatova, zaprášíme moukou a osmažíme. Podlijeme vlažnou vodou, promícháme a zvolna dusíme do poloměkka. Ke konci přidáme hrášek a společně dodusíme.
Vhodné přílohy:
-dušená rýže
-těstoviny
-vařené brambory, opečené brambory
Autor: ŠJ MŠ Kelč
Diskuze