Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): maso uzené 800, kroupy 800, česnek (30) 20, žampióny čerstvé 400, olej 150, cibule (130) 120, vejce 160, mléko 150, majoránka, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 320 g
Postup:
Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji, přidáme na plátky nakrájené žampióny, podlijeme vodou a podusíme. Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Maso uvaříme a pomeleme na hrubo. Vše zamícháme, přidáme prolisovaný česnek utřený se solí, dáme na pekáč, zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a majoránkou a zapečeme.
Vhodné přílohy:
-zeleninový salát
-okurek kyselý
Autor:
Diskuze