Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): slanina anglická 150, cibule (700) 650, kuře 3000, olej 60, vývar drůbeží 500, lečo zeleninové 1900, petrželka, pepř mletý, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 250 g
Postup:
Do pekáče vložíme naporcované kuře, osolíme, opepříme, posypeme nakrájenou slaninou, cibulí a částí petrželky. Pokapeme olejem a dáme do trouby. Přikryté pečeme asi 20 minut. Potom podlijeme vývarem a pečeme dalších 40 minut. Na posledních 10 – 15 minut přidáme do pekáče zeleninové lečo. Hotové kuře posypeme zbývající petrželkou.
Vhodné přílohy:
-vařené brambory
Autor: ŠJ MŠ Zašová
Diskuze