Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Kuřecí řízky |
1000 g |
|
Žampiony |
380 g |
|
Olej stolní |
60 ml |
|
Šunka |
150 g |
|
Eidam |
200 g |
|
Sůl |
20 g |
|
Grilovací koření |
10 g |
Technologický postup:
Na rozpáleném oleji si osmažíme žampiony. Kuřecí prsa nakrojíme nebo můžeme nakrájet na řízky a pak je přeložit. Naklepeme, osolíme, okořeníme a naplníme šunkou, směsí hub a strouhaným sýrem, přeložíme druhou polovinu, sklepneme paličkou na maso. Vložíme na vymaštěný plech, zprudka opečeme, podlijeme vývarem a na maso vložíme plátek eidamu tak, aby pokrýval celé maso. Znovu vložíme do trouby a zapečeme. Podáváme s různě upravenými brambory a salátem.
Diskuze