Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Kuřecí řízky |
1000 |
g |
|
Olej stolní |
200 |
ml |
|
Mouka hladká |
50 |
g |
|
Mléko |
144 |
ml |
|
Vejce |
1 |
ks |
|
Knuspi „Římské placky“ |
180 |
g |
|
Sůl |
20 |
g |
|
Česneková pasta |
5 |
g |
Technologický postup:
Kuřecí maso nakrájíme, lehce naklepeme a osolíme. Obalíme v hladké mouce (pro bezlepkovou dietu v cizrnové mouce). Směs na římské placky rozmícháme v mléce, přidáme vejce a česnekovou pastu. Necháme 15 minut odležet, obalíme v tom řízky a smažíme v pánvi nebo v konvektomatu.
Příloha:
• špenátová bramborová kaše (listový špenát podusíme s česnekem)
• různě upravené brambory
• saláty
Diskuze