Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : kuřecí prsa 600, sýr tvrdý 400, cibule (200) 180, sůl 15, na obalení : mouka hladká 120, vejce 80, mléko 80, strouhanka 240, olej 340
Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky (medailónky) a osolíme. Sýr nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli na kolečka. Na špejle střídavě napichujeme maso, sýr a cibuli. Připravené špízy obalíme v mouce, ve vajíčku s mlékem a ve strouhance a smažíme dozlatova. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší a zeleninovým nebo ovocným salátem.
Diskuze