Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : hladká mouka 1700, zakysaná smetana 420, mléko 830, droždí 140, sůl, olej 680
Postup:
Z hladké mouky, zakysané smetany, mléka, soli a droždí (předem připravený kvásek) vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme bochánky, které před vložením do rozpáleného oleje rukou roztáhneme do placky. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách dorůžova. Potíráme kečupem nebo česnekem rozdělaným ve vodě. Můžeme též mazat marmeládou.
Diskuze