Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Losos |
1100 g |
|
Máslo |
100 g |
|
Hladká mouka (na obalení) |
30 g |
|
Ananas (kompot nebo čerstvý) |
900 g |
|
Solamyl |
50 g |
|
Paprika kápie |
500 g |
|
Sůl, cukr, sojová omáčka, máslo na zjemnění |
Postup přípravy:
Lososa upečeme na másle v konvektomatu.
Nakrájený ananas a papriku mírně povaříme, zahustíme škrobem a dochutíme.
Diskuze