Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Rybí filé – losos |
1250 g |
|
Brokolice |
200 g |
|
Mrkev |
200 g |
|
Vejce |
1 ks |
|
Máslo |
100 g |
|
Strouhanka |
70 g |
|
Sůl |
20 g |
Technologický postup:
Filé lososa si nasolíme a poklademe na vymaštěný plech. Připravíme si zeleninovou krustu. Máslo si rozpustíme v kastrolu, vložíme předem uvařenou zeleninu a podusíme, nakonec přidáme strouhanku a vejce. Poklademe na porce lososa, kterého jsme si mírně opekli a dáme opět zapéct. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.
Diskuze