Komentovat Technologický postup
Makarony uvaříme ve slané vodě, scedíme, necháme okapat a uložíme v teple. Žampiony pokrájíme na plátky, cibuli nadrobno a podusíme na tuku. Vložíme do smetany, vmícháme vegetu a přivedeme k varu. Potom vložíme sýr, necháme jej roztavit a odstavíme z ohně. Vzniklou omáčku přeléváme přes teplé těstoviny.
Poznámka
Příloha: jemnější zeleninové salátyAlergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek, 07 Mléko, 03 Vejce, 09 Celer, 06 Sójové boby (sója)
Hmotnost 1 porce: 280 g
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Těstoviny | 565 | 565 | 452 | 452 | 452 | 452 |
| Cibule | 150 | 150 | 120 | 120 | 120 | 120 |
| Žampióny | 600 | 600 | 480 | 480 | 480 | 480 |
| Margarín | 100 | 100 | 80 | 80 | 80 | 80 |
| Sýr tavený | 300 | 300 | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Smetana na vaření | 500 | 500 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Podravka | 50 | 50 | 40 | 40 | 40 | 40 |
Diskuze