Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
tepelně upraveného krůtího masa (kuře, králík, libové vepřové, šunka) |
80 g |
|
bílky |
2 ks |
|
Solamylu |
10 g |
|
sůl |
|
|
zelená nať |
|
|
oleje |
5 g |
Technologický postup:
Maso rozsekáme na jemno, osolíme, promícháme se Solamylem a sekanou natí. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do směsi. Teflonovou pánev lehce potřeme olejem, rozetřeme na ni směs a pečeme po obou stranách.
Místo masa použijeme vařenou a nakrájenou zeleninu.
Diskuze