Komentovat Technologický postup
|
10 porcíDRUH POTRAVIN |
Hmotnost v g/ml |
|
|
Hrubá |
Čistá |
|
|
Zeleninový vývar Vitana |
20 |
20 |
|
Voda |
1 000 |
0 |
|
Kuskus Vitana |
500 |
1 500 |
|
Mexický salát Vitana ( bez nálevu ) |
600 |
600 |
|
Sůl |
2 |
2 |
|
Hmotnost potravin celkem |
2 122 |
2 122 |
|
Ztráty celkem |
|
150 |
|
Hmotnost hotového výrobku v g |
|
2 000 |
POSTUP PŘÍPRAVY:
Do vroucího Zeleninového vývaru nasypeme Kuskus, sundáme z plotny, přiklopíme a necháme chvilku odpočinout. Mexický salát zlehka vmícháme do kuskusu, podle chuti osolíme. Při podávání regenerujeme, sypeme čerstvou bylinkou a přikládáme k pečeným i dušeným pokrmům.
Diskuze