Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
maso (hovězí, libové vepřové, telecí, kuře, krůta, králík) |
100 g |
|
vejce |
1/5 ks |
|
žemle |
20 g |
|
mléko nebo voda na namočení žemle |
|
|
máslo |
10 g |
|
sůl |
|
|
na formu: |
|
|
strouhanka, máslo |
|
Technologický postup:
Vařené mleté maso spojíme s namočenou a vymačkanou žemlí, žloutkem, sněhem z bílku a solí. Směs rozetřeme na vymaštěný a vysypaný pekáček a upečeme.
(Bezezbytková dieta)
Diskuze